Aloes, czyli naturalnie dobre

Soczyste liście aloesu są prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia substancji. Sok z aloesu leczy alergię i trudno gojące się rany, obniża poziom cukru, poprawia odporność. Maści, kremy i żele z aloesu pomocne są w wielu schorzeniach skórnych, np. owrzodzeniach, oparzeniach, ranach.

Aloes to roślina, która w zasadzie nie ma konkurencji pod względem wszechstronności zastosowań i skuteczności działania. Nic dziwnego, że niezwykłe właściwości aloesu chętnie wykorzystują producenci leków i kosmetyków.

Wyglądać młodo, czyli czy jedzenie odmładza?

Kolorowa kuracja pomoże wam cieszyć sie młodym wyglądem trochę dłużej.. Warto wprowadzić do jadłospisu te produkty :)

Wszyscy dobrze znamy powiedzenie “Człowiek jest tym, co je". Najnowsze badania sugerują jednak, że pożywienie nie tylko wpływa na nasz stan zdrowia, lecz także przesądza o młodym wyglądzie. Odmładzające jedzenie, to produkty spożywcze, które dzięki bogactwu antyoksydantów, witamin i minerałów, opóźniają procesy starzenia. Które produkty powinnyśmy w takim razie spożywać przedłużyć naszą młodość? Sprawdź!

Owoce, warzywa, ryby, orzechy, oliwa z oliwek i otręby to topowe produkty spożywcze składająca się na odmładzające jedzenie. Jak wpływają na nasze zdrowie i urodę oraz które konkretnie owoce, warzywa i ryby powinnyśmy jeść przede wszystkim

A oto jadłospis dla osób niegodzących się na starość:

Gorzka czekolada

Jest bogata w wysoko odżywcze epikatechiny oraz katechiny. Kiedy eksperci podawali kobietom przez trzy miesiące napój kakaowy szczególnie bogaty w te składniki, poprawił się stan ich skóry, była lepiej nawilżona oraz mniej chropowata i łuszcząca się. Ów specjalny napój kakaowy nie jest jeszcze dostępny w sklepach, ale herbata także obfituje w katechiny i nie zawiera wielu kalorii, jeśli pić ją z chudym mlekiem. Wypróbuj kilka kawałków ciemnej czekolady z poranną kawą.

Papryka

Badania we Włoszech wykazały, że spożycie 10 mg żółtego pigmentu luteiny, która jest naturalnym składnikiem papryki, może poprawić elastyczność skóry. Teoretycznie zmniejsza to jej podatność na tworzenie się zmarszczek i bruzd. Postawcie sobie za cel spożywanie jednego pokarmu bogatego w luteinę dziennie, a spowolnicie proces starzenia się skóry.

Wypróbuj: Jedna 80-gramowa porcja kapusty włoskiej zawiera 17 mg luteiny, ale jej mocny zapach nie każdemu odpowiada. Szpinak, młoda kapusta oraz rzeżucha mają w sobie 10 mg w 80-gramowej porcji, a w jednej papryce jest jej 14 mg.

Pomidory

Obfitują w swój specyficzny pigment, likopen. Gdy ludziom podawano codziennie 40 mg pasty pomidorowej, która zawiera 16 mg likopenu, ich skóra wyraźnie mniej się czerwieniła pod wpływem promieni słonecznych.

Likopen znajduje się w świeżych pomidorach, ale najlepiej się wchłania, gdy zostaną one podsmażone na odrobinie oleju.

Wypróbuj: dodawanie puree pomidorowego oraz pomidorów w puszce do takich dań jak spaghetti po bolońsku albo chilli con carne zwiększa spożycie likopenu.

Marchewka

Zawiera pomarańczowy pigment beta-karoten, który zdaniem naukowców może chronić przed uszkodzeniem skóry przez słońce. Ten wysoko odżywczy składnik znajduje się także w mango, słodkich ziemniakach oraz dyniach.

Wypróbuj: przyrządzaj samodzielnie zupę marchewkową z kolendrą. Podgrzej łyżkę stołową oleju słonecznikowego albo oliwki z oliwek w rondlu i dodaj obraną, pokrojoną cebulę oraz 450 g obranych, posiekanych marchewek. Gotuj przez 10 minut, stale mieszkając, dopóki warzywa nieco nie zmiękną. Dodaj łyżeczkę do herbaty mielonej kolendry, szczyptę soli oraz trochę czarnego pieprzu. Gotuj przez kolejne 10 minut i dodaj litr rosołu warzywnego. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyłącz gaz i zmiksuj. Domieszaj trochę grubo siekanej świeżej kolendry i podaj z razowym chlebem.

Sok pomarańczowy

Szklanka soku pomarańczowego to łatwa metoda spożycia dużej ilości witaminy C - mającej istotne znaczenie dla produkowania przez nasz organizm kolagenu, który nadaje skórze pulchność i młodzieńczy wygląd.

Witamina C pomaga także naprawić komórki skóry zniszczone na skutek zanieczyszczeń, promieni słonecznych, papierosów oraz spalin. Witaminy C dostarczają nam nie tylko pomarańcze i sok pomarańczowy (który także zawiera ochronny żółty pigment luteinę), ale także grejpfrut, truskawki, pieprz oraz warzywa liściaste o ciemnozielonym kolorze. Jest to witamina, której nie możemy magazynować, musimy więc spożywać ją codziennie.

Wypróbuj: wypij szklankę dobrego soku pomarańczowego na śniadanie.

Owies

Wszystkie płatki zawierające owies dostarczają nam krzemionki - minerału, który był używany przez zielarzy do upiększania skóry. Nasza skóra zawiera największą ilość krzemionki ze wszystkich tkanek naszego ciała, co świadczy o znaczeniu tego składnika dla zdrowia skóry. Wydaje się, że krzemionka jest potrzebna do tworzenia się gąbczastych komórek znajdujących się pomiędzy włóknami kolagenowymi, zapobiegających ich skręcaniu, co może prowadzić do chudnięcia skóry.

Wypróbuj: Jak najczęściej jedz na śniadanie płatki na bazie owsa albo spożywaj je jako przekąskę.

Mleko sojowe

Mleko sojowe i jogurt sojowy należą obok tofu do pokarmów bogatych w izoflawony. Te wysoko odżywcze substancje wykazują podobne działanie do estrogenu, który pomaga naszej skórze produkować kolagen - mogą przez to spowolnić chudnięcie skóry.

Wypróbuj: Przyrządzaj owocowe koktajle z mlekiem sojowym. Wymieszaj 150 mln mleka sojowego oraz 150 mln truskawkowego jogurtu z bananem. Zmiksuj i podaj.

Łosoś

Wszystkie tłuste ryby takie jak łosoś, makrela, sardynka czy sardele dostarczają nam kwasów omega-3. Te ważne tłuszcze bywają szczególnie pomocne w przypadku osób skarżących się na suchość, zaczerwienienie i swędzenie skóry z powodu takich przypadłości jak łuszczyca. Ryby są także wspaniałym źródłem białka sprzyjającego powstawaniu kolagenu.

Wypróbuj: Jedz raz w tygodniu pieczonego łososia albo tuńczyka. Możesz także spróbować tostów z sardynkami lub dodawać sardele do pizzy. Kobiety w ciąży i w wieku rozrodczym powinny jednak ograniczać się do jednego dania tego typu tygodniowo.

Krewetki

Dostarczają nam miedzi potrzebnej do produkcji melaniny - naturalnego ciemnego pigmentu, który chroni nas przed szkodliwymi skutkami słońca.

Jest on także potrzebny do produkcji kolagenu i elastyny, które umożliwiają naszej skórze rozciąganie się i ściąganie bez pozostawiania zmarszczek.

Wypróbuj: pełne ziarna, rośliny strączkowe i orzechy dostarczają nam miedzi. Staraj się jeść regularnie bogaty w miedź pokarm przez cały tydzień.

Dobra piątka, czyli warzywa dobre dla ciała

Wszystkie rodzaje warzyw są ważne i  przydatne w zdrowym odżywianiu. Niektóre z nich smakują lepiej niż inne. Wiemy, że gusta są różne i to, co jesz i dla ciebie jest pyszne - może smakować obrzydliwe do kogoś innego. Nie będę to jednak o gustach rozprawiać a napiszę o warzywach, na które warto zwrócić uwagę


1. Cebula

Choć często wywołuje łzy to jest jedno z warzyw najchętniej stosowane w mojej kuchni. Pachnie i smakuje wspaniałe z mięsem czy rybami. Dlaczego piwinniśmy jeść cebulę? Posiada właściwości, które sprawiają że stajesz się bardziej odporny na  stany zapalne, choroby układu krążenia i raka. Dzięki polifenoli, które cebula zawiera, można rozwiązać wiele innych problemów zdrowotnych.

2. Buraki

Jedz buraki, jeśli chcesz obniżyć ciśnienie krwi, zwiększyć wytrzymałość i zwalczyć stan zapalny. Posiada witaminy i minerały, które są niezbędne dla osób prowadzących aktywny tryb życia i tych, którzy uprawiają sport regularnie. Sok z buraka nie jest taki zły a niektóre koktajle owocowo-warzywne z burakiem smakują po prostu wspaniale

3. Szparagi

Dołącz szparagi do swojego codziennego menu. Szparagi są bogate w witaminy C, B2, K i E. Zawierają selen i kwas foliowy. Smacznego :)

4. Radicchio

Radiccio jest dobre dla osób na diecie ze względu na to, że jest niskokaloryczne a bogate w składniki odżywcze, witaminy i minerały. Posiada również silne przeciwutleniacze. Lactucopicrin jest elementem, który odpowiada za niezwykłe właściwości tego warzywa.

5. Brokuły Rabe

To może być wyzwanie aby przyzwyczaić się do goryczy tego warzywa, ponieważ jest dość wyraźna.  Sam smak rapini opisywany jest przez smakoszy jako lekko orzechowy, równocześnie gorzki, a przy tym wyraźnie ostry. Warto też wiedzieć, że warzywo to jest doskonałym źródłem witamin A, C i K oraz kilku mikroelementów, w tym szczególnie potasu, wapnia i żelaza. Jest to więc bardzo zdrowy element naszej diety polecany również osobom cierpiącym na alergię.